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【1日限定!】みなとのDishワークショップ②@BUKATSUDO

Description
みなとの朝ごはんDishの会場として大変お世話になっている、大人の部活が生まれる街のシェアスペース『BUKATSUDO』が、いよいよグランドオープン!

10月22日(水)のBUKATSUDO グランドオープンイベントにて、コミュニティキッチンでは当日限定のワークショップを開催します。
費用は無料!

30分で仲間と作って、仲間と食べて、仲間とつながることができる、体験プチワークショップをお楽しみください。

今回のメニューは、横浜らしく中華!
もちろん東北の厳選食材も登場しますよ。岩手のひとめぼれを使った米粉の手作り皮餃子、そして福島の旨味たっぷりで見た目もかわいい”ちびなめこ”を使ったスープを作ります。
当日限定の『東北食材×チャイニーズ』、どうぞお楽しみに☆

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≪開催概要≫
■日時
10月22日(水)

<ワークショップ②>
21:00~21:30

■メニュー
岩手県ファーム菅久の雫石産ひとめぼれ たんたん米 米粉を使った自家製皮餃子
福島県鈴木農園の”ちびなめこ”中華風スープ

■費用
無料

■定員
各回12名様
※お2人以上でまとめて申込の場合は、ご参加者全員のお名前を備考欄に記入ください。

■持ち物
不要(調理器具とエプロンはこちらで用意します)

■会場
BUKATSUDO
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザドックヤードガーデンB1F
◎みなとみらい駅(みなとみらい線)からお越しの方 徒歩3分
1: ランドマークタワー・クイーンズスクエア方向改札口を出て左へ進んでください
2: 吹き抜けの赤いエスカレーターを上がってください
3: エスカレーターを上がり、クイーンズスクエア内に出たら、右に曲がって直進してください
4: クイーンズスクエアからピロティに出たら、左に進んでください
5: ドックヤードガーデン脇の地下入口階段を下りると、B1FがBUKATSUDOです
◎桜木町駅(JR・市営地下鉄)からお越しの方 徒歩5分
1: 桜木町駅からランドマークタワー方向へ動く歩道をお進みください
2: 動く歩道の脇にある階段を下りて、さくら通りをクイーンズスクエア方向へ進んでください
3: ドックヤードガーデン脇の地下入口階段を下りると、B1FがBUKATSUDOです

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■素材紹介

【岩手県ファーム菅久】岩手県雫石産ひとめぼれ たんたん米 米粉
農薬を最小限に抑え、こだわりの堆肥をふんだんに使用した、こだわりの”ひとめぼれ”を汎用性が高い米粉に仕上げました。
味わいはもちろん、さらっとしていてダマになりにくいのが特徴です。

【福島県鈴木農園】
おいしさを増す為に通常の栽培なめこより低温でじっくり栽培。
さらに薬品及び農薬は一切使用しておらず、室内及び器具はすべて水洗いのみで作られています。
今回は見た目もかわいく味も一級品ながら、販売先を模索中である新規格”ちびなめこ”をご紹介します。

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コミュニティキッチン・イニシアティブについて
“東北復興・農業トレーニングセンタープロジェクト”から生まれたプロジェクトチームです。
東北の生産者や食材を、より多くの人に知ってもらうべく、「食の劇場」をコンセプトに、キッチンを舞台に見立て、仲間と作って、仲間と食べて、仲間とつながることができる体験を提供する「コミュニティキッチン」の企画、運営、啓蒙を行っています。
本活動を通して、全国の地域、コミュニティと東北のつながりをつくることを目指しています。

Event Timeline
Oct 22 - Oct 23, 2014
[ Wed ] - [ Thu ]
9:00 PM - 12:00 AM JST
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Venue
BUKATSUDO
Tickets
ワークショップ②
Venue Address
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザドックヤードガーデンB1F Japan
Directions
みなとみらい線「みなとみらい」駅 徒歩3分 / JR・市営地下鉄「桜木町」駅 徒歩5分
Organizer
岩渕美華
45 Followers
Attendees
11 / 12